하늘이 높은 가을날,

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신동조 고추영농조합 회장님 댁 고추밭을 찾아가보았습니다~

 

고추는 한국음식에서 빠질 수 없는 대표적인 양념 재료입니다.

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매운 고추도 있고 조금 덜 매운 고추도 있지만,

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한국인이라면 누구나, 어떤 음식을 통해서든 늘 먹는 것이 아닐까 생각해봅니다.

매년 새로 심는 것을 보아서 그런지 여러해살이풀인 줄 몰랐는데,

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한국에서는 겨울을 나지 못하여, 한해살이풀로 키운다고 합니다.

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잘 자란 고추를 들여다보았습니다. 키가 사람 키보다 더 크게 크네요. 나무같아요.

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초록 고추도 빨간 고추도 보석같습니다.

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자연의 색을 어떻게 표현할까요.

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초록은 초록초록, 빨간 고추는 정말 빨갛네요.

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하우스에 이렇게 고추가 잘 되었으나, 속사정은 그리 좋지만은 않습니다.

2020년은 정말 비가 많이 왔죠.

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"올해는 어쩔 수가 없어요. 올해 교촌에 200톤을 납품하려고 했어요.

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초반에는 노지에도 아주 잘 달렸지. 올해에는 고추를 많이 따겠다 했더니

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햇볕이 50일 동안 한번도 안 보였다니까.

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그 이후에는 탄저병이 왔잖어. 올해 42톤밖에 못 했어.

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그나마 하우스 있는 사람들은 납품을 했지만, 노지에 있는 사람들은 따지를 못했으니까."

한 나무 당 암꽃 수꽃 다해 3000개 꽃이 핀다고 합니다.

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계속 꽃이 피고 수정되어서 고추가 계속 달리는 거죠.

음성 고추 유명하죠~

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음성청결고추! 생산하는 양도 많지만, 매운 맛이 강하고, 향기가 특이하다고 합니다.

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청정한 지역으로, 배수가 잘 되는 땅, 충분한 햇살, 적정한 일교차까지

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음성에서 생산되는 고추는 껍질도 두꺼워 고춧가루로 만들기도 좋다고 해요~

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그래서 교촌치킨 계열사인 BHN 바이오에 음성 고추를 납품합니다.

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국산 고추만을 사용하는 까다로운 교촌치킨에서 음성 청결고추의 진가를 알아보았네요!

2021년 고추 직거래장터입니다.

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음성군에서는 음성청결고추 직거래장터를 운영합니다.

고추 색이 곱습니다.

코로나로 2020년도 20201년도 축제를 진행하지 못했습니다.

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그래도 모든 농가에서 무사히 농사 마무리 잘 하셨으면 좋겠습니다.

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음성 명품 작물이니까요~

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농사는 천하의 근본입니다.